Hereford est une cité historique de l'ouest de l'Angleterre située sur la Wye, près de la frontière galloise, dans le comté de Herefordshire. Cette ville est surtout connue comme le centre d'une grande région agricole et rurale. Parmi les produits de cette zone on peut citer le cidre, la bière, le bétail (race hereford), la maroquinerie, les produits métallurgiques et chimiques.